Nuestro cheesecake japonés sabor matcha es un postre delicado y esponjoso que combina la suavidad característica del pastel de queso estilo japonés con el sabor vegetal y ligeramente amargo del té verde matcha. A diferencia del clasico, su textura es más ligera y aireada, casi como un soufflé, gracias a las claras montadas que le aportan volumen.